In de media

Terug naar het media overzicht.

Keuringsdienst van Waarde - Zuurdesem

26-09-2013

Zuurdesem gaat als zoete broodjes over de toonbank. Brood zoals het vroeger was. Ouderwets brood kun je in de fabriek ook nieuwerwets maken, maar hoe? De Keuringsdienst zoekt het uit.

Bekijk hier de uitzending.

Bake-it - gerezen ongebakken deegstukken

Bake-it -ongerezen deegstukken- zijn ontwikkeld voor ondernemers die kwaliteit, flexibiliteit en onderscheid willen hebben in hun broodaanbod.

Er zijn twee innovatieve methodes: Bake-it Easy, krakend vers vloerbrood in 50 minuten. En Bake-it Classic, maximale flexibiliteit in het broodaanbod, de hele dag door.

Beide processen zijn uitermate geschikt voor ondernemers die de broodbereiding willen outsourcen, de productiekosten willen verlagen en de kwaliteit en verkrijgbaarheid willen verbeteren. De Bake-it deegstukken zijn gerezen ongebakken en worden diepgevroren in dozen aangeleverd.

Met het brede aanbod aan deegstukken kan elk gewenst brood worden gebakken. Van fluweel zacht witbrood tot robuust donker meergranen brood. Uiteraard ontbreken ook spelt en haver niet. Alle deegstukken worden bereid met voordeeg en zijn e-nummervrij.